Dependendo da configuração, esse módulo pode trabalhar
com os seguintes tipos de venda: telefone, mesas, balcão, comanda e simples.
- Venda
por Telefone (Televenda)
- É iniciada
com a informação do número do telefone.
- Sempre
acessa o cadastro de clientes.
- Normalmente
envolve serviços de um entregador, com ou sem taxa de entrega.
- Emite o
cupom de venda no momento do telefonema.
- Pode emitir
uma Ordem de Serviço quando o produto tiver que ser preparado
na cozinha.
- Venda
nas Mesas
- É iniciada
com a informação do número da mesa.
- Pode ser atendida por garçom, com ou sem comissão.
- Pode emitir
uma Ordem de Serviço quando o produto tiver que ser preparado
na cozinha.
- A cada
atendimento vai acumulando os produtos para a emissão
do cupom de venda quando o cliente "pedir a conta".
- Permite monitoramento na tela para saber se a mesa está vaga ou ocupada, bem como o nome do garçom que está atendendo e tempo de ocupação e do último pedido.
- Venda
no Balcão
- É iniciada
com a informação de uma letra, representando o local ocupado pelo cliente.
- É atendida
diretamente pelo balconista.
- Pode emitir
uma Ordem de Serviço quando o produto tiver que ser preparado
na cozinha.
- Não
tem cobrança de taxa ou comissão.
- A cada
atendimento vai acumulando os produtos para a emissão do cupom
de venda no final, quando "fechar a conta".
- Venda
com Comanda com ou sem Código de Barras
- É iniciada
com a informação do número da comanda, seja pelo scanner ou por digitação.
- Pode ser atendida diretamente no balcão ou nas mesas.
- Pode emitir
uma Ordem de Serviço quando o produto tiver que ser preparado
na cozinha.
- Pode ser atendida por garçom, com ou sem comissão.
- A cada
atendimento vai acumulando os produtos para a emissão do cupom
de venda no final, ao "fechar a conta" ou quando o cliente "passar no caixa".
- Permite controle individual de cliente, mesmo que ele esteja em alguma mesa.
- Permite a identificação de uma mesa ou vaga de balcão onde está o cliente, bem como o nome do garçom que o está atendendo.
- Venda
Simples
- É iniciada
pelo pressionamento do Enter, sem qualquer tipo de identificação.
- Ocorre
quando o pedido
do cliente, a emissão
do cupom de venda e o recebimento
do valor são feitos no mesmo ato,
mesmo que os produtos tenham que ser preparados na cozinha.
- Não
tem cobrança de taxa ou comissão.
- Emite o
cupom de venda no momento do registro dos produtos.
- Pode emitir
uma Ordem de Serviço quando o produto tiver que ser preparado
na cozinha.
Cupom
de Venda: é o cupom não fiscal emitido no final de cada venda,
com a discriminação de todos os produtos vendidos, descontos, comissões
e totalizador. É aplicável a todos os tipos de venda.
Cupom
Fiscal: é o cupom emitido em um ECF, Emissor de Cupom Fiscal, atendendo as regras determinadas pela legislação vigente.
Ordem
de Serviço: é um pedido emitido no momento em que
é registrado um item. Discrimina
apenas os produtos que tenham que ser preparados na cozinha, com
suas características e as preferências do cliente (sem cebola, com
bastante maionese, etc). Permite a colocação de uma mensagem de 40 caracteres para a cozinha.
Cupom de Entrega: é um cupom simplificado que mostra os produtos que foram pagos no caixa, na venda simples. Tem como finalidade possibilitar a retirada dos produtos em momento diferente à venda. Pode ter duas funções:
- Colocar todos os produtos adquiridos.
- Colocar apenas os produtos que possuam permissão nos respectivos cadastros.
Cupom de Controle: é um cupom simplificado que discrimina os produtos que foram adquiridos pelo cliente. Dependendo da necessidade da empresa, pode ser emitido de duas formas:
- Mostrando cumulativamente todos os produtos adquiridos até o momento da emissão. Cada vez que um novo item é adquirido, é emitido o cupom com a totalidade das despesas.
- Mostrando apenas os produtos adquiridos no momento da emissão do cupom.
Dica: a emissão de Cupom de Venda, Cupom Fiscal, Cupom de Entrega e Ordem de Serviço é
configurável, isto é, pode ser permitida ou bloqueada. Todavia, é aconselhável
que ao menos na televenda seja permitida a impressão de cupom, eis
que ele será necessário para a entrega
dos produtos.
Há duas
grades no formulário:
- Grade
Inferior: está localizada na base do formulario. Além de listar os produtos que estão sendo vendidos também permite o seguinte:
- Excluir
um produto da listagem: com o foco no item, pressione a tecla Delete.
- Alterar um produto da listagem:
pressione enter sobre o item escolhido:
- se
não for produto multi-sabores, permite somente alteração
da quantidade.
- se
for produto multi-sabores (ex: Pizza), permite a alteração dos sabores, borda
e quantidade.
- Grade
Lateral: é colocada do lado direito do formulário. São listados os itens que foram lançados
anteriormente, dentro da mesma venda.
- Disponível
somente
para vendas nas Mesas, Balcão e Cartão (comanda).
- Lista
todos os produtos que já foram salvos em cada venda.
- Permite
a exclusão de produtos já lançados, com a tecla Delete ou clicando com o botão direito do Mouse.
- Não aceita substituição de produtos: se necessário, o item deve ser excluído e lançado novamente.
- Clicando sobre um produto multi-sabores (ex: Pizza) informa na barra de mensagens os sabores escolhidos.
Op.: nesse
campo é demonstrado o número da operação
que está sendo realizada.
Identificação: antes de cada operação o cursor fica posicionado nesse campo, sendo possível realizar as seguintes operações:
a) Operações de Vendas
- Fazer televendas: há duas formas de iniciar uma televenda: pelo número do telefone ou pelo nome ou endereço do cliente.
- Pelo número do telefone: digite
o número do telefone, com 7 ou 8 dígitos, sem separadores. Exemplo: 99999999. Cada
cliente pode ter até dois números cadastrados que a busca
será feita automaticamente.
- Pelo Nome ou Endereço: clique no botão Buscar
Cliente [F4]. Será aberta uma janela para fazer a busca pelo nome ou endereço (ver
detalhes).
- Fazer e receber vendas nas mesas: informe o número da mesa ou clique no local correspondente, no painel que representa as mesas existentes (ver
detalhes).
- Fazer e receber vendas no balcão: informe a letra do balcão ou clique no local correspondente, no painel que representa as vagas existentes no balcão.
- Fazer uma venda simples: tecle enter com o campo vazio e proceda a venda normalmente.
- Fazer e receber vendas com comanda: a comanda pode ser impressa em formulários de papel ou em cartões plásticos, com ou sem código de barras. Em qualquer das situações, os números das comandas têm que ter dez dígitos, que são definidos no momento de sua geração com a colocação de zeros à esquerda (ex: 125 fica 0000000125).
- Comanda SEM Código de Barras: informe o seu número completo. Use a tecla F5, antes ou depois de informar o número, para colocar zeros à esquerda, objetivando facilitar a digitação.
- Comanda COM Código de Barras: pode ser feito de duas maneiras: informando o número pelo teclado, como no caso acima, ou através de um leitor de código de barras (scanner), que pode ser do tipo pistola ou de mesa.
b) Outras Operações com o foco no campo "Identificação"
- Excluir Venda [F2]: abre o formulário de esclusão de uma venda concluída.
- Buscar Cliente [F6]: abre a janela para localizar um cliente para fazer uma televendas.
- Receber [F8]: permite receber televendas no balcão nos casos em que o cliente fez a compra por telefone mas informou que irá buscar e pagar pessoalmente.
- Garçons [F9]: abre a janela de operações diversas com garçons.
- Entregadores [F11]: abre o formulário de operações diversas com entregadores.
- Alterar Tele-venda: o sistema detecta quando uma televenda é chamada novamente antes de ser encerrada, permitindo alterar os dados da compra.
- Visualizar Vendas do Dia [F]: abre o formulário demonstrando as vendas do dia e permitindo diversas operações especiais envolvendo as vendas listadas. Sua apresentação tem que ser definida no configurador do sistema.
- Ranking do Produtos Vendidos Hoje [F3]: abre o formulário que contém o ranking dos produtos vendidos no dia.
- Visualizar Comandas Abertas [F7]: abre o formulário de visualização e controle de todas as comandas que estiverem abertas. Esse link somente será disponibilizado se estiver definido no configurador que a empresa trabalha com comandas.
- Pagar Contas: permite o pagamento de valores já lançados anteriormente como, por exemplo, fornecedores, dentre outros. Será aberta uma janela demonstrando todos os valores por pagar que estejam programados no sistema. Os valores serão devidamente lançados no caixa do usuário e no caixa geral.
- Receber Contas: permite o recebimento de valores já lançados anteriormente como, por exemplo, Venda Fiado, Convênios, dentre outros. Será aberta uma janela demonstrando todos os valores por receber, programados no sistema. Os valores serão devidamente lançados no caixa do usuário e no caixa geral.
- Sangrias: as retiradas do caixa poderão ser feitas a qualquer momento durante o expediente, seja em dinheiro, cheques, etc. Os valores serão lançados no caixa do usuário e no configurador geral.
- Suprimentos: a qualquer momento, inclusive na abertura do caixa, poderão ser feitos suprimentos no caixa, exclusivamente em dinheiro. Os valores serão lançados no caixa do usuário e no configurador geral.
- Alteração de Valor: O usuário que estiver autorizado pode alterar o preço do item na hora da venda, sem mudar o valor no cadastro do produto. Para tanto, deverá teclar F5 com o foco no campo quantidade: abrirá uma janela para que seja informado o novo preço, que será específico para a venda que está sendo realizada.
- Preços A e Preço B: as vendas são feitas com o preço definido no configurador (preço A ou preço B - ou preço 1 e preço 2). Todavia, isso pode ser alterado pelo pressionamento da tecla F11 antes de lançar o primeiro produto: será aberta uma janela com as duas opções para que seja feita a escolha. A partir daí todos os produtos serão vendidos pelo preço escolhido: A ou B. No final da venda o preço voltará a ser o que estiver definido no configurador.
- Consultar Preço: através do menu que é aberto com a tecla espaço, pode ser aberta uma janela para consulta de preço de qualquer produto.
- Reimpressão de Cupons: através do menu que é aberto com a tecla espaço, pode ser aberta uma janela que permite a escolha do cupom Fiscal ou não fiscal a ser reimpresso.
- Fechar Caixa: ao formulário de fechamento do caixa do operador que estiver logado será aberto através do link que se encontra no formulário de opções, aberto com a tecla espaço.
Importante: só estarão disponíveis as operações que forem definidas previamente no configurador geral do sistema.
Identificação: podem
ocorrer as seguintes situações: informar o telefone do
cliente ou buscar pelo nome ou endereço.
- Informar
o Telefone: digite
o número do telefone, com 7 ou 8 dígitos, sem separadores. Exemplo: 99999999. Cada
cliente pode ter até dois números cadastrados que a busca
será feita automaticamente.
- Caso
o cliente seja localizado, seus dados serão
exibidos no painel Dados do Cliente. Será mostrada a última
compra de produto multi-sabores (ex: pizza) e ativado um link [F10] para poder ser adicionado aquele produto no pedido. Também será ativado outro link [F9] para demonstrar todas as compras do cliente.
- se
o cliente não for localizado será
exibida a mensagem "CLIENTE
NÃO CADASTRADO" e, no
final da venda, será aberto
automaticamente o formulário
de cadastro.
- Buscar
pelo Nome do Cliente: clique no botão Buscar
Cliente [F4]. Será aberta uma janela para fazer a busca pelo nome (ver
detalhes).
Após
qualquer operação de localização do Cliente,
o cursor será posicionado
no campo Código para
escolha dos produtos.
Código: há duas
formas de selecionar um produto:
- Pelo Código: o código do produto pode ser informado pelo teclado ou através de um leitor de código de barras.
- Pelo Nome: há duas maneiras de lançar produto pelo nome:
- teclando F4 para abrir o formulário de busca, informando lá o nome do produto.
- digitando o nome do produto, ou parte dele, diretamente no campo Código. Será aberto automaticamente o formulário de busca com o foco na primeira ocorrência da palavra digitada.
- Entenda melhor: tanto digitando no formulário de busca como no campo código, a pesquisa será feita em todo o nome, o que significa que o texto digitado poderá ser localizado em qualquer posição. Exemplo para o produto de nome ÁGUA MINERAL CRISTAL SEM GÁS PET 500 ML:
- se for digitado ÁGUA (com acento) o produto será localizado.
- se for informado CRISTAL também será localizado.
- da mesma forma, será localizado se for digitado GUA ou CRIST ou MINERAL ou SEM GÁS ou PET ou ML e assim por diante.
- Nota 1: é indiferente que a palavra seja digitada com letras maiúsculas ou minúsculas.
- Nota 2: com o foco no campo Código, não inicie a busca por um número, como, por exemplo, 500 ML, porque o sistema interpretará com tentativa de localizar um código numérico. A busca pelo nome deverá iniciar sempre por alguma LETRA. Depois sim, pode ter número. Exemplo: PET 500 ML .
- Nota 3: para inciar uma busca por um número, ingresse antes no formulário de busca, com a tecla F4. Nesse caso o sistema aceitará porque saberá que a busca deve ser por nome, eis que o formulário é específico.
Após confirmar o produto, o nome será colocado na grade e o foco irá para o campo quantidade. Todavia, pode haver exceções:
- Se for Preço Variável na Venda: se o produto estiver marcado no cadastro como Preço Variável na Venda será aberto um campo para que seja informado o preço a ser praticado naquela venda. Após, o foco irá para o campo quantidade.
- Se for Quantidade Automática: se o produto estiver definido no cadastro como quantidade automática o foco retornará para o campo Código após ser colocada automaticamente a quantidade, o que ocorrerá da seguinte forma:
- se o produto utiliza etiqueta com código de barras emitida em balança (Ex: hortifrutis, frios fatiados, pães, etc) a quantidade assumida será a que constar na etiqueta (Ex: 250 gr, 1,250 kg, 3 unidades, etc).
- nos demais casos a quantidade assumida automaticamente será sempre 1. Para informar quantidade maior do que 1 deverá ser feito o seguinte: no campo Código digitar a quantidade seguida de asterisco (*) e o produto. Exemplo: vender 8 unidades do produto ÁGUA MINERAL, código 345:
- Digitar 8 * 345 (equivale a 8 vezes código 345).
- Se for leitor de código de barras: digitar 8 * leitura do código.
- Também pode, em vez de pôr o código, colocar o nome ou parte dele: digitar 8 * ÁGUA MINERAL (ou apenas MINERAL). Neste caso será aberto o formulário de busca com o foco na primeira ocorrência da palavra digitada
Dica:
sempre haverá tratamento
diferenciado entre multi-sabores e os demais
produtos. Vejamos:
Quando
o Produto NÃO é Multi-Sabores
a) Após localizar o produto o sistema informará o estoque e o valor unitário.
b) Nesse momento poderá ser definida uma preferência para o produto: pressionando a tecla F12 será aberta uma janela para que a preferência seja informada. Exemplo: se for um sanduíche poderá ser colocada a preferência "com bastante queijo". Ela constará abaixo do nome do produto na Ordem de Serviço e no Cupom de Venda. Caso seja televenda a preferência será salva, sendo demonstrada em vermelho toda a vez que o produto for pedido pelo cliente.
c) Será sugerido 1 na quantidade. Confirme com Enter, ou, se for o caso, coloque a quantidade que está sendo vendida. O cursor retornará para
o campo Código,
aguardando o lançamento de outro item.
d) Caso o produto
seja vendido por peso (ex: buffet da balança), o campo Quantidade será
formatado automaticamente para aceitar três casas decimais (ex: 1,250).
e) Se o produto tiver o campo Cálculo Automático assinalado no cadastro, não será preciso pressionar enter na quantidade, eis que ela assumirá o valor 1 e o foco retornará para o campo Código. Neste caso, se precisar alterar a quantidade, marque o produto na grade inferior e tecle enter: o foco se deslocará para a quantidade, aguardando novo número.
Quando
o Produto é Multi-Sabores (exemplo: pizza)
a) O sistema abrirá uma janela com o foco no campo
Tamanho.
b) Abra o campo com o mouse ou com a tecla F4 ou digite
as primeiras letras do Tamanho desejado.
c) Serão
exibidos abaixo o Estoque de Massas sem
Borda e
o Limite
de Sabores,
ambos para o Tamanho que estiver em foco.
d) Confirme o
tamanho com Enter. Será aberta uma nova janela com tantos campos quanto
for o máximo de sabores para o tamanho escolhido (até o limite de 10).
e) Abra cada campo
com o mouse ou com a tecla F4 ou digite
as primeiras letras do sabor desejado. Confirme com Enter. O Valor de
cada sabor do produto inteiro será demonstrado
ao
lado do nome.
f) A Composição (ingredientes)
referente a cada sabor em foco será mostrada abaixo.
g) Se
o cliente tiver alguma preferência relativa ao sabor em
foco, tecle F6 para
abrir a
janela onde será informada a preferência (ex: com
bastante pimenta, sem cebola, etc).
- se alguma
preferência já existir
no cadastro será mostrada
em vermelho no campo Preferência, no painel Dados
do Cliente. Ela poderá ser excluída ou alterada
pressionando a tecla
F6:
- para
excluir, apague o texto e tecle enter.
- para
alterar, digite a nova preferência e tecle enter.
- A preferência
será impressa no cupom e na ordem de serviço, logo abaixo do sabor do produto, permanecendo
no cadastro do cliente para ser aproveitada em outras vendas.
h) Independente
do tamanho, deve
ser informado no mínimo um sabor do produto.
i) Dependendo do que foi definido no Configurador Geral, o sistema
pode cobrar o produto pelo maior valor ou fazer divisões
de valor proporcional aos sabores. Exemplos:
Cobrança de um produto multi-sabores pelo Maior Valor (campo marcado)
Se for vendida uma pizza de quatro sabores, sendo Camarão (30,00), Quatro Queijos (20,00), Portuguesa (18,00) e Italiana (18,00) o valor cobrado será R$ 30,00, referente a pizza de camarão, que é o maior valor.
Cobrança de um produto multi-sabores pelo Valor Proporcional (campo desmarcado)
Nesse caso, será cobrada a média do valor de cada pizza. Se for o mesmo pedido do exemplo anterior, o preço será R$ 21,50, que corresponde a (30,00 + 20,00 + 18,00 + 18,00) / 4.
Maneiras de informar os Sabores
- Tamanho
com até 4
Sabores:
podem ser
escolhidos quantos sabores desejar, até o limite previsto para
o tamanho escolhido.
- um
sabor: informar uma única vez o sabor desejado, teclando Enter
nos demais.
- dois
sabores: se for meio a meio, informar os dois sabores,
teclando Enter nos demais. Se for só uma parte de um sabor e três
de outro,
informar
uma vez um sabor e três vezes o outro sabor.
- três
sabores: informar os três sabores, teclando Enter
no quarto. Pode ocorrer de ser a metade de um sabor e a outra metade
de dois
sabores: neste caso, informe duas vezes o sabor correspondente
a metade
e uma vez cada um dos outros sabores.
- quatro
sabores: informar os quatro sabores.
- Demais
Tamanhos: obedece aos critérios do exemplo anterior.
Após
lançar
os sabores, escolha a borda desejada
ou, se for sem borda, tecle Enter com o campo vazio.
- O Estoque e Valor do campo Borda são
informados no lado direito do nome. Se
o estoque for zero será mostrado
em vermelho, mas não
impedirá a
venda.
- Quando
não
houver nenhuma borda cadastrada para o tamanho focado,
o campo Borda ficará desabilitado e o foco irá diretamente para o campo quantidade..
O campo Preço
mostra o valor do produto que está sendo
montado acrescido do custo da borda, já levando em
conta o preço
de cada sabor. Não está incluída a taxa de entrega. Após
a montagem do produto multi-sabores, informe a quantidade no campo Quant.
O sistema sempre sugere um, bastando teclar Enter se for essa quantidade. Ao informar a quantidade, o campo Preço assume o valor total das quantidades pedidas.
Importante:
a tecla ESC em qualquer campo da tela Sabores permite retornar para a tela Tamanho, desfazendo as operações
referentes aos sabores e bordas do produto em lançamento.
Visualizar Todas as Compras deste Cliente [F9]: clicando nesse link ou teclando F9, será aberta uma janela mostando todas as compras do cliente, independente de serem multi-sabores ou não.
Inserir Última
Compra de Produto Multi-Sabores [F12]: esse
link será mostrado se o cliente já comprou algum produto multi-sabores (ex: pizza).
Clicando nele ou
pressionando F12,
o último
produto multi-sabores adquirido pelo cliente será incluído
automaticamente na televenda.
Cancelar
Item: mesmo
após colocar a quantidade, o item pode ser cancelado (excluído).
Basta pressionar a tecla Delete (ou usar o botão direito do Mouse) sobre o nome do produto.
Se for necessário, navegue na grade com as setas do teclado para
escolher o item desejado ou marque diretamente com o mouse.
Desconto
[F8]: clicando
nesse botão ou teclando F8 será aberta uma janela para que
seja informado o percentual de desconto a ser concedido na televenda em andamento. Cada vez que entrar no formulário o desconto será zerado, podendo ser alterado quantas vezes desejar. Caso o usuário não tenha permissão para conceder desconto, será solicitado um Login e Senha para autorização.
Totalizadores: na
parte superior do formulário existem os campos Sub-Total, Desconto, Taxa e Total, que servem para demonstrar tais valores no transcurso da televenda.
Cancelar
a Televenda: o
cancelamento da televenda pode ser feito através do botão Cancelar
[ESC].
Se já houver produto lançado (mostrado na Grade) será solicitada
uma confirmação;
caso contrário,
o cancelamento é direto.
Fechamento
da Televenda: com
o cursor no campo Código, tecle Enter ou
clique no botão Concluir
para abrir a tela de encerramento da televenda (ver
detalhes). Se o cliente não estiver cadastrado será aberto antes o formulário para
o respectivo cadastramento.
Tecle F11 ou pressione
o botão Entregadores. Será aberto um formulário
com o nome dos entregadores, o valor do débito de cada um e o crédito relativo às
taxas pelas entregas efetivadas (ver
detalhes).
Tecle F12 ou clique
no botão Alterar Venda. No formulário que abrir
informe o número da operação ou tecle Enter para ingressar
no listador de vendas para realizar a busca. A televenda desejada será colocada na tela.
Faça as alterações que deseja e salve novamente.
Importante:
só será permitida a alteração de televenda efetuada no mesmo
dia. Caso o usuário não tenha permissão para alterar venda, será solicitado um Login e Senha para autorização.
Tecle F2 ou
clique no botão Excluir Venda. No formulário
que abrir informe o número
da operação da televenda a ser excluída ou tecle Enter para ingressar no listador de vendas para realizar a busca.
Para desistir da exclusão, pressione ESC. Para confirmar tecle Enter.
Importante:
só
será permitida a exclusão da
televenda efetuada no mesmo dia. Caso o usuário não tenha permissão para excluir venda, será solicitado um Login e Senha para autorização.
Identificação: informe
o número da mesa ou clique no painel correspondente.
Painel
de Controle de Mesas e Balcão: a definição
da quantidade de mesas e vagas no balcão no Painel de Controle deve
ser feita nos respectivos configuradores. O painel será posicionado no
centro da tela de vendas e efetuará controle em tempo real, isto é,
irá monitorar a situação de cada mesa
ou lugar no balcão.
As
vagas do balcão são identificadas por letras e
as
mesas por números. Nesse tópico, analizaremos
a situação referente às mesas. Os
componentes que representam as mesas assumem cor diferente para cada situação:
- Disponível (cinza
azulado): como o próprio nome diz, são as mesas
que não estão ocupadas.
- Ocupada (vermelha):
já foi iniciado um processo de venda. Com
o Mouse sobre o componente será informado o valor
da despesa, o nome do garçom e
o tempo de ocupação da mesa.
- Reservada (amarela):
ao passar o Mouse sobre o componente, será informado em nome de
quem foi feita a reserva.
- Em
Operação (marrom):
indica que estão sendo processadas informações
naquele momento, não podendo, portanto, haver acesso simultâneo por outro
terminal. Uma mensagem informará qual usuário está acessando
o registro em outro computador.
Um clique com
o botão direito do mouse sobre um número de mesa
abrirá um
PopUp (miniformulário) com as opções permitidas no momento.
Dependendo da situação, poderá ser Reservar, Abrir, Concluir Venda, Trocar de Mesa, Excluir Venda, Reparar, Ver Itens Lançados ou Vincular Garçom. Um clique sobre
uma opção
que esteja disponível iniciará o procedimento. A seguir, um
breve comentário a respeito dessas funções.
- Reservar: informar
na janela que será aberta o nome do cliente que pediu a reserva.
- Abrir:
inicia um processo de venda. Equivale a digitar, no campo Identificação,
o número de uma mesa vaga.
- Concluir
Venda:
inicia o processo de fechamento da mesa em foco. Equivale a pressionar F3 com a mesa aberta sem nenhum produto na grade inferior.
- Trocar
de Mesa:
transfere toda a despesa da mesa em foco para outra mesa a ser informada na
janela que se abrirá.
- Excluir
Venda:
cancela integralmente a venda e libera a mesa para
outra operação.
- Reparar:
repara eventual travamento na venda em alguma mesa.
- Ver Itens Lançados:
mostra todos os itens lançados até o momento na mesa.
- Vincular Garçom:
permite vincular algum garçom à mesa sem precisar abrir a operação.
Após
a escolha da mesa, o cursor será posicionado no campo Código
para que sejam feitos os lançamentos dos produtos. A partir desse
momento, ficam valendo as instruções
referentes ao televendas com as seguintes exceções:
- Não será aberto
nenhum formulário de cadastramento de clientes.
- Ao teclar enter com
produtos na grade inferior, ao invés da venda ser encerrada será feito
um "fechamento parcial", isto é, os produtos serão
acumulados para que seja emitido o cupom no fechamento da venda,
quando o cliente "pedir
a conta".
- A cada "fechamento
parcial" de venda, se houver a inclusão de produto marcado
no cadastro como de "Preparar na Cozinha" será emitida uma Ordem
de Serviço com
o nome, quantidade e características do produto a ser elaborado (necessita prévia liberação no Configurador).
- Pode haver
a exclusão de itens já registrados. Para tanto, basta ingressar no número da mesa e pressionar
a tecla Delete sobre
o nome do item na Grade Lateral.
- Podem ser feitas
diversas "entradas" em uma mesa para adicionar ou excluir produtos,
antes do fechamento da conta.
- Para
saber os sabores de um produto multi-sabores (ex: pizza) listado na grade lateral, basta colocar o foco sobre
ele, seja com o mouse ou com a navegação das setas. Os sabores
serão demonstrados no campo existente logo acima da grade inferior.
- Para "fechar
a conta" pressione enter sem nenhum produto
na grade inferior ou utilize a janela que se abre clicando com o botão direito do mouse sobre o número da mesa no painel.
- Caso ainda não
tenha sido informado nenhum garçom será aberto
o formulário que permite vincular garçom à mesa, se isso
estiver determinado no Configurador. Selecione o garçom e tecle Enter. Se a venda for sem garçom, tecle F8. Para voltar à venda pressione ESC.
- Após
definir o garçom, ou se ele já estava previamente escolhido, será aberta a janela Fechamento de Mesa.
O foco ficará sobre o campo Cobrar Comissão,
que estará marcado.
Se não quiser cobrar comissão do cliente desmarque o campo e
tecle Enter. Para manter a cobrança
de comissão, basta teclar Enter. Para desistir do fechamento e retornar à venda, tecle ESC.
- Se a venda for sem garçom, ao invés do formulário acima será aberto outro tipo de janela, para receber diretamente do cliente.
- Se
estiver definido no Configurador e tiver marcado o campo Imprimir Cupom, nesse momento será impresso o cupom
de
venda. Se não desejar imprimir, marque a opção Não Imprimir.
Exemplo:
- Uma
mesa foi aberta pela digitação de seu número ou um
clique no Painel. Ela
ficou marrom nos outros terminais (Em Operação).
- Houve
o registro de uma pizza e um refrigerante,
que foram listados na grade inferior.
- Foi teclado enter. Os dois produtos (pizza e refri) foram salvos
e o terminal ficou liberado.
- Nesse
momento foi impressa uma Ordem de Serviço para elaboração da pizza (por ser um produto
de cozinha).
- A
mesa ficou vermelha em todos os teminais (Ocupada).
- Mais
adiante, o cliente
pediu uma cerveja e um vinho.
- Foi
digitado o número da mesa. Ela ficou marrom nos outros terminais (Em Operação).
- No
lado direito, apareceu uma grade mostrando
a pizza e o refrigerante comprados
anteriormente.
- Foram
lançados os produtos pedidos pelo cliente (cerveja e vinho),
que foram listados na grade inferior.
- Nesse
momento, a situação é a seguinte:
- a pizza e o refrigerante (lançados
anteriormente) estão demonstrados na grade lateral
- a cerveja e o vinho (lançados
agora) estão listados na grade inferior.
- Foi
teclado enter e o terminal foi liberado novamente,
mantendo salvos todos os produtos adquiridos até o
momento.
- Não
foi impressa nenhuma Ordem de Serviço por
não ter nenhum produto de "cozinha" no lançamento
atual.
- A
mesa continuou vermelha em todos os terminais (Ocupada).
- O cliente resolveu devolver o vinho.
- Foi
digitado o número da mesa. Ela ficou marrom nos demais terminais (Em Operação).
- A pizza,
o refrigerante, a cerveja e
o vinho foram exibidos na grade lateral.
- Com
o mouse foi
marcado o item vinho.
- Foi
pressionada a tecla Delete e confirmado com
Enter.
- Foi
teclado enter. A exclusão foi efetivada e liberado
o terminal.
- A
mesa continuou vermelha em todos os terminais (Ocupada).
- Posteriormente,
o cliente "pediu a conta".
- Foi
digitado o número da mesa. Ela ficou marrom nos demais terminais (Em Operação).
- A
grade lateral passou a mostrar a pizza,
o refrigerante e a cerveja.
- O vinho obviamente
não constou porque foi excluído.
- Foi
teclado enter sem nenhum item na grade inferior, para
fechar a conta.
- Foi
aberto o formulário de vinculação do Garçom com a mesa porque ele ainda não havia sido definido. Se já tivesse sido escolhido, esse formulário não seria aberto.
- Após a vinculação do garçom foi
aberta a janela de encerramento da venda.
- Foi
impresso o cupom de venda, discriminando todos os produtos vendidos
(pizza, refrigerante e cerveja).
- A
mesa ficou azul acinzentada (Disponível). O foco voltou para o campo
Identificação, aguardando nova operação.
Trocar
de Mesa: se o cliente resolver trocar de mesa após algum
lançamento, clique com o botão direito do mouse sobre a mesa
em que está sendo feita a venda e escolha a opção Trocar
de Mesa. Informe, no formulário que será aberto,
o número
da nova mesa: toda a operação será automaticamente
transferida para a mesa que foi indicada.
Rateio de Despesa: no ato do recebimento pode ser informado o número de pessoas que dividirão a despesa, para que seja demonstrado na tela e no cupom o valor individual.
Apenas Imprimir [F8]: essa opção permite que seja impresso um cupom não fiscal sem encerrar a venda. É aplicável nos casos em que o garçom quer apenas demonstrar para o consumidor as despesas na mesa. Isso não impede que sejam vendidos mais produtos, pois o cupom definitivo só será emitido no momento do recebimento da venda.
Várias
Mesas: nas situações em que juntar um número grande de clientes
e ocupar várias mesas podem ocorrer três situações:
- caso eles queiram
totalizar as despesas por mesa, os lançamentos deverão ser feitos referindo-se
a cada mesa. Desta forma, todas as mesas terão fechamentos separados.
- se os clientes
optarem por uma só conta de despesas, englobando o consumo em todas as mesas, o
registro das operações deve ser feito no número de uma só mesa.
- caso a despesa tenha que ser individualizada, o lançamento das despesas deve ser feito no cartão (comanda) de cada cliente, se a empresa adota esse tipo de venda.
As vendas no Balcão são semelhantes às vendas nas mesas, diferenciando-se apenas no seguinte:
- No campo Identificação informe
a Letra ou clique no Painel o local que
corresponde a letra destinada ao cliente.
- Não há cobrança
de qualquer tipo de taxa ou comissão e, por conseqüência, não existe vinculação
com garçons ou entregadores.
As demais operações,
inclusive no que se refere à emissão do cupom de venda, são idênticas ao
definido para a venda nas mesas.
As vendas com Comanda são semelhantes às vendas nas mesas, diferenciando-se apenas no seguinte:
- Em vez do número da mesa, passe o cartão (comanda) no scanner, com o foco no campo Identificação. As comandas obrigatoriamente têm dez dígitos, que são definidos no momento de sua geração com a colocação de zeros à esquerda (ex: 125 fica 0000000125).
- Se não utiliza scanner para ler a comanda, use a tecla F5 para colocar zeros à esquerda do número, objetivando facilitar a digitação. O F5 pode ser teclado antes ou depois de digitar o número da comanda.
- Esse recurso só é necessário para lançar comanda nesse módulo. No módulo específico de venda por comanda basta digitar o número sem os zeros que antecedem, pois o campo está preparado para receber somente comanda.
- Não pode trocar de comanda no meio da venda.
- A comanda é individual, mas não impede que vários clientes lancem as suas despesas em um só cartão, principalmente quando é uma família e somente um irá pagar as despesas.
- Se estiver definido no Configurador a utilização de impressão Parcial, a cada lançamento de produto será impresso um cupom com os itens registrados no momento, para que seja entregue ao cliente objetivando dar transparência à operação. Também é configurável se a impressão mostrará só os itens que estão sendo vendidos no momento ou TODOS os produtos que constam na comanda, de forma acumulativa. Exemplo:
- ao abrir a comanda foi feito o registro de uma refeição e um refrigerante. Nesse momento os dois produtos serão impressos no cupom.
- posteriormente é feito mais um lançamento de refrigerante. Nesse momento, dependendo do que estiver configurado, será impresso somente esse refrigerante ou, juntamente com ele, a refeição e o refrigerante lançados anteriormente.
- Importante: a configuração prevista no item anterior deve ser feita em todos os terminais. Isso permite que cada um deles possa trabalhar da maneira que for mais conveniente.
- As comandas abertas podem ser visualizadas abindo a janela com Visualizar Comandas Abertas [F7]. Nesse local pode ser feito o cancelamento de comandas que já tenham produtos lançados. Basta clicar em Delete sobre a linha da comanda.
- O cancelamento de venda que já tenha produtos lançados será feito de dentro da grade de visualização do formulário Comandas Abertas, clicando Delete sobre a linha que identifica o cartão. Nesse local
- Normalmente o pagamento das despesas de vendas em Cartão são feitos na saída da loja, em um Terminal de Caixa configurado para isso.
As demais operações,
inclusive no que se refere à emissão do cupom de venda, são idênticas ao
definido para a venda nas mesas.
Venda Simples
pode ser
feita no balcão ou no
caixa, diferenciando-se das demais vendas no seguinte:
- No campo Identificação basta teclar Enter com o campo vazio.
- Não
há cobrança de qualquer tipo de taxa ou comissão e,
por conseqüência, não existe vinculação
com garçons ou entregadores.
- Ao teclar Enter será aberta a tela de Recebimento, com informações
do tipo de moeda, modalidades de impressão e valor do troco.
Nesse momento será feito o encerramento da operação
e impresso o cupom de venda. Caso esteja configurada, a ordem de serviço dos produtos de cozinha será impressa no mesmo momento da impressão do cupom.
É iniciada
com o lançamento do primeiro produto. Cada novo produto informado é impresso no ato, no cupom fiscal, estilo supermercado. Ao dar enter no último produto a venda é encerrada, abrindo as janelas de fechamento. Sempre emite um cupom fiscal. Para tanto, tem que ter um ECF no terminal. Importante: há um módulo específico para esse tipo de venda.
Tecle F2 ou clique
no botão Exluir Venda. No formulário que será aberto,
informe o número da operação da venda que deverá ser excluída
ou tecle Enter para abrir a janela de busca. Para cancelar, pressione ESC.
As vendas nas
mesas ou no balcão também podem ser canceladas (excluídas) antes do encerramento, bastando,
para tanto, clicar com o botão direito do mouse sobre o componente que representa
a mesa ou a vaga no balcão e clicar em Excluir Venda, na mini-janela que
será aberta.
Nas vendas por Comanda o cancelamento poderá ser feito da seguinte forma: clique em Visualizar Comandas Abertas e pressione Delete sobre a linha que identifica a Comanda.
Importante:
só será permitida a exclusão de venda efetuada no mesmo
dia. Caso o usuário não tenha permissão para excluir venda, será solicitado um Login e Senha para autorização.
Quando o cliente
faz pedido pelo telefone e vai buscar e pagar na própria loja, o recebimento
do valor da venda será feito no momento da entrega dos produtos, obedecendo ao seguinte:
- No campo Identificação tecle F8 ou clique no botão Receber.
- Na janela Receber Televenda escolha qual a televenda que deseja receber.
- Será aberta
a Tela de Recebimento, com informações
do tipo de moeda e valor do troco.
- Após informar
os dados solicitados, tecle Enter para confirmar ou ESC para cancelar o
recebimento.
- Caso não
haja nenhuma televenda a ser recebida no balcão o formuário aberto estará vazio.
Se o terminal estiver configurado como Caixa, poderão ser recebidas vendas nas mesas, balcão, cartão e televenda que for entregue na loja. Poderão, ainda, ser feitas vendas simples e televendas.
a) Receber Vendas nas Mesas e Balcão
As vendas nas mesas e balcão podem ser recebidas mediante a informação do número ou letra que as identifique. Se o operador tiver permissão, poderá adiconar produtos com o pressionamento da tecla F2 mas não poderá abrir nova venda (nas mesas ou balcão), eis que os terminais de caixa só podem fazer vendas simples e televendas.
b) Receber Vendas feitas por Cartões (comandas)
Para iniciar o recebimento passe o cartão no scanner ou digite o seu número, que obrigatoriamente tem que ter dez dígitos. Se tiver que informar o número manualmente use a tecla F5, antes ou depois da digitação, para que sejam colocados zeros à esquerda. Ex: digite F5 120 (ou 120 F5) e o número ficará 0000000120.
Se o operador tiver permissão, poderá adiconar produtos com o pressionamento da tecla F2 mas não poderá abrir nova venda. Se não houver venda aberta será dada a mensagem "Cartão está Vazio".
Importante: Existe um módulo específico de Caixa para Comandas, que só recebe esse tipo de venda. Os detalhes estão na Ajuda do módulo.
c) Receber Televendas Direto na Loja
O terminal de caixa também pode receber as televendas que os clientes buscam na própria loja. Para tanto, incicie o processo de recebimento clicando no botão Receber ou teclando F8.
O recebimento
do valor da televenda será feito no mesmo momento da entrega dos produtos ao cliente.
Para
evitar que sejam pressionados indevidamente, os
botões somente serão liberados no momento em que puderem
ser utilizados. O botão
que não
estiver funcional poderá ser substituído
por outro ou ficará cinza
e não aceitará clique.
O
primeiro botão pode assumir quatro situações diferentes,
controladas pelo
sistema:
- Excluir
Venda
[F2] -
informando o número da operação uma venda pode ser excluída, somente quando
esse botão estiver disponível.
- Voltar [ESC] -
permite a saída do formulário quando o foco estiver no campo Identificação ou, com o foco no campo código, sair antes de
lançar qualquer item em uma venda.
- Cancelar
Item
[ESC] - permite o cancelamento do item que está sendo lançado no
momento. Isso só ocorre se ainda não foi informada a quantidade.
- Cancelar
[ESC] - possibilita o cancelamento da venda. Isso ocorrerá se já
tiver algum item lançado. Será pedida uma confirmação, para evitar cancelamentos
acidentais.
O segundo botão
pode assumir duas situações:
- Concluir
Venda [F3] -
ocorre quando a venda está em situação de ser concluída. Por exemplo: após lançar
os produtos de uma televenda, essa tecla finaliza a operação, abrindo a
tela de encerramento.
- Salvar
Venda [F3] -
salva os itens da venda sem finalizá-la. Isso ocorre, por exemplo, quando se
está lançando produtos para venda nas mesas ou no balcão: os registros
são salvos mas a operação de venda não é encerrada, isto é, poderá aceitar
a inclusão de novos produtos.
O
terceiro botão pode assumir duas funções ou ficar desabilitado (este último
caso quando a venda não é feita por telefone):
- Buscar
Cliente [F4] -
abre o formulário de busca de cliente pelo nome ou endereço.
Isso ocorre se ainda não foi informado qualquer número de telefone.
- Dados
do
Cliente [F4] -
abre o formulário para que seja possível alterar dados do cliente que está sendo
atendido no momento.
O
quarto botão pode assumir duas funções:
- Desconto
[F8] -
permite a informação de um percentual de desconto que será concedido
sobre o total da venda.
- Receber
[F8] - é utilizado para receber valores de uma televenda que foi entregue
ao cliente no balcão da loja. Abre uma janela
para que seja feito o recebimento da televenda.
Outros botões:
Garçons
[F9] -
abre o formulário de opererações com Garçons, quais sejam, vinculações às mesas,
pagamentos, recebimentos e consultas.
Entregadores
[F11] -
abre o formulário de opererações com Entregadores, quais
sejam, vinculações às vendas, pagamentos, recebimentos e consultas.
Alterar
Tele-Venda
[F12] -
permite a alteração de uma televenda que já teve o cupom emitido. A venda será identificada
pelo número da operação e só pode ser alterada no mesmo dia em que foi feita.
Sair
[ESC] - dependendo
da situação, esse botão ou a tecla ESC permite
sair do formulário, cancelar a venda ou
somente o produto que está sendo lançado:
- sair
do fomulário: quando
o cursor estiver sobre o campo Identificação, isto é, quando não tiver nenhuma
operação em andamento.
- cancelar
a venda: se
houver no mínimo um produto selecionado com a respectiva quantidade
(já listado na grade) e o cursor estiver no campo Código,
esse botão ou a tecla ESC cancelará toda
a Venda (após o pedido de confirmação).
- cancelar
o item: se
o cursor estiver no campo Quantidade, o pressionamento
desse botão ou a tecla ESC cancelará apenas
o Produto que
estiver sendo lançado no momento (sem pedido de confirmação).
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